Minden a köretekről szól
Persze, a főétel számít, de kempingezés közben a köretek ellophatják a látványt. Ezek a köretötletek és receptek a következő kempingétkezést a hétköznapitól a rendkívülivé emelik.
Grill kukoricacsutkát
A kukoricacsutka remek köret, amelyet kempingezés közben is élvezhet, különösen, ha a kukorica szezonja van. Egyszerűen vegyen fel néhány friss kukoricaszemet a helyi termelői piacról vagy élelmiszerboltból, és dobja rá a grillre, amikor főételét készíti. A füleket fóliába csomagolhatja, vagy saját héjában főzheti. Bő vajjal és sóval tálaljuk.
Sült koktélparadicsom
Lehet, hogy a sült koktélparadicsom nem kempingköretként képzeli el, de tűzön grillezve csodálatos íze van. A paradicsom szobahőmérsékleten is jól eláll, így ha nincs hűtőnk, akkor ez a recept neked való. Egyszerűen tegyen néhány marék koktélparadicsomot egy négyzet alakú alufóliára. Adjunk hozzá egy csipet olívaolajat, sózzuk és borsozzuk, majd zárjuk le a fóliát, hogy egy csomagot kapjunk. Addig sütjük, amíg a paradicsom puha és lédús nem lesz. Ez nagyon jól passzol a frissen fogott halakhoz.
Kemping Bruschetta
Egy másik nagyszerű paradicsomos köret kempingezéshez a bruschetta. Használhat bruschetta receptet, vagy egyszerűen csak kísérletezhet azzal, amit szeret. Az alapötlet az, hogy felszeletelünk és megpirítunk egy kis kenyeret, majd megkenjük paradicsom, fűszernövények és olívaolaj keverékével. Grillezett csirkehúshoz, hamburgerekhez vagy bármilyen más kemping főételhez illik.
Tökfőzés a grillen
Squash kiválóan alkalmas kempingezésre, mert hűtés nélkül eláll. Ezt az egyszerű és finom köretet úgy készítheted el, hogy vékony szeleteket vágsz a tökből (eltávolítva a magvakat), és egy alufóliára helyezed őket. A tetejére sok olívaolajat, fokhagymát és rozmaringot teszünk. Zárja le a fóliát, és süsse meg a tököt, amíg meg nem puhul. Közvetlenül tálalás előtt sózzuk és borsozzuk.
Készíts egyszerű babsalátát
Míg egy saláta alapú saláta kihívást jelenthet kempingezés közben, a babsaláta finom és egyszerű alternatíva. A salátával ellentétben a babhoz nincs szükség hűtőre vagy hűtőre. Egyszerűen hozzon magával többféle babkonzervet. A Garbanzo bab, a vesebab és a nagy északi bab nagyszerű kombinációt alkot. Csepegtessük le és öblítsük le a babot, majd olasz salátaöntettel vonjuk be, és adjunk hozzá néhány friss hozzávalót, ha van. A nagyszerű lehetőségek közé tartozik a paradicsom, a petrezselyem, a hagyma, a borsó vagy a paprika.
Főzze meg kedvenc sült bab receptjét a grillen
Szinte bármilyen sült bab receptet elkészíthet grillen vagy tűzön. A lényeg az, hogy figyeljük a babot, nehogy megégjenek. Mivel a bab főtt állapotban kezdődik, alapvetően csak felmelegíti, és hozzáadja kedvenc fűszereit és adalékait. Tökéletes köretet készítenek hot dogokhoz és hamburgerekhez.
Grill őszibarack fahéjjal
Az őszibarack egy finom nyári csemege, grillezéssel pedig a legtöbbet hozhatod ki belőle. Finom reggeli köretként, vagy grillezett csirke vagy hal kísérőjeként. Egyszerűen vágja félbe az őszibarackot, és távolítsa el a magját. Vágott oldalukkal lefelé grillezzük, amíg az őszibarack el nem kezd puhulni. Ezután fordítsa meg őket, és töltse meg a közepét vaj, barna cukor, fahéj és egy kis só keverékével. Addig grillezzük, amíg a fahéjas keverék megolvad. Melegen tálaljuk.
Légy kreatív a burgonyasalátával
A burgonyasaláta hagyományos köret kempingezéshez és piknikhez, de végtelen testreszabási lehetőségeket is kínál. Kezdje egy klasszikus burgonyasaláta recepttel, és cserélje ki a különböző típusú burgonyákat. A kék vagy lila burgonya csodálatosan néz ki ebben a salátatípusban. Különféle gyógynövények, például koriander, kapor vagy kakukkfű hozzáadásával is változtathat a dolgokon. Dobj bele vékonyra szeletelt retket a zeller helyett, vagy adj hozzá egy kis sonkát vagy kemény tojást fehérjéhez.
Próbálj ki egy quinoás és mangós salátát
A quinoa finom választás bármilyen salátához. Táborozás közben is könnyű főzni. Egyszerűen főzd meg a quinoát, és tedd félre, miközben sok finom feltétet aprítasz fel. A nagyszerű lehetőségek közé tartozik az avokádó, a mangó, az uborka, a friss menta és a feta sajt. Adjunk hozzá egy öntet olívaolajat és választott ecetet, és ízesítsük sóval, borssal és szezámmaggal.
Grill brokkoli fóliában
A brokkoli gyorsan kiszáradhat a grillen, de alufólia-csomagokkal finomabbá és puhává teheti. Ez a tábori köret egyszerű és tápláló. Csak terítsen négyzeteket az alufóliából, és tegyen a közepére néhány marék brokkoli virágot. Meglocsoljuk sok olívaolajjal és egy csipet sóval és borssal. Ezután zárja le a fóliacsomagokat, és grillezze, amíg a brokkoli megpuhul.
Cuccok és grillparadicsom
Ha legközelebb kempingezni mész, vigyél magaddal néhány nagy paradicsomot. Remek kempingeledel, mert hűtés nélkül is jól megvannak. Ha készen áll a köret elkészítésére, vágja ki minden paradicsom szárát és magját. Helyezze a paradicsomot egy négyzet alakú alufóliára, és töltse meg feta sajttal és olasz fűszerekkel. A tetejét meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, majd rázárjuk a fóliát. Addig grillezzen, amíg a paradicsom megpuhul és a sajt barnulni kezd.
Készíts kétszer sült burgonyát
A burgonya remek kempingeledel, még akkor is, ha csak egyszer sütik meg. Azonban másodszor is megsütheti őket grillen, hogy csodálatos kétszersült burgonyát készítsen. Egyszerűen süsd meg a burgonyát a tűzön, és kanalazd ki a belsejét. Keverjük össze vajjal és sajttal, majd tegyük vissza a burgonyához. Csomagolja be az egészet alufóliába, és grillezze, amíg el nem kezd barnulni.
Fokhagymás kenyeret főzzünk tábortűzön
A házi fokhagymás kenyeret könnyű elkészíteni, még akkor is, ha nem férsz hozzá a sütőhöz. Egyszerűen vágja a kenyeret csúszdákra, és tegye meg vajjal, fokhagymával, petrezselyemmel vagy más fűszernövényekkel. Csomagold be fóliába és süsd a tábortűz fölött rostélyon vagy grillen.
Make Camping Risotto
Nincs megnyugtatóbb, mint a rizottó, és remek kempingköret lesz a hideg időben. A főzés eltarthat egy ideig, de az egész a tűzhelyen történik. Ez megkönnyíti a kempingezést. Egyszerűen válassza ki kedvenc rizottó receptjét, és hozza magával a hozzávalókat. Szüksége lesz Arborio rizsre, konzerv alaplére, sajtra, vajra és bármi másra, amit hozzá szeretne adni.
Grill szalonnába csomagolt spárga
A bacon egy sokoldalú kemping étel, és bármit elképesztő ízűvé varázsol. Ha tetszetős köretre vágysz, tekerj spárgát szalonnába, és süsd meg egy serpenyőben. Rendszeresen forgassa meg, hogy a bacon minden oldala megsüljön, majd óvatosan csepegtesse le, ha kész.
Tökéletesen komplett kemping étkezés
A jobb oldali körettel bármilyen kemping étkezést kiegészíthet. Az egyszerű kenhető krémektől, mint a hot dog és a hamburger, a bonyolultabb ételekig, mint a grillezett friss hal, minden jobban ízlik a megfelelő körettel.
