Fűszeres rum készítése otthon 5 egyszerű lépésben

2024 Szerző: Carl Kingsman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 19:22

Ha a fűszeres szekrényed zsúfolásig megtelt, és kétségbeesetten új recepteket keresel, hogy felhasználhasd a felpattanó tetejű edényeidet, nézd meg ezt az egyszerű útmutatót, amely megmutatja, hogyan készíts otthon fűszerezett rumot. Ha különféle fűszereket kever össze rummal, és hagyja őket egy éjszakán át ázni, hogy átitassa az ízeket, olyan főzetet készíthet, amely bármely nagy márka receptjével vetekszik.

Jegyzetek házi fűszeres rum készítéséhez

Mivel ezek a házi fűszeres rum receptjei megkövetelik, hogy a hozzávalókat körülbelül huszonnégy órán át infúzióban töltse be, friss fűszerek és gyümölcsök felhasználásával, valamint saját darálással, szeleteléssel vagy összetörésével a legerősebb ízeket érheti el. Ezenkívül érdemes megragadnia egy lezárható üveget – a befőttesüveg jól működik –, hogy belemerítse a tételeket.

Házi fűszeres rum

Ez a finoman erős fűszeres rumos ital egy csipetnyi narancs és gyömbér árnyalataival büszkélkedhet, és hagyományos fűszerek választékával büszkélkedhet. Huszonnégy órán át áztassa a gyors átfutás érdekében, vagy néhány hétig, hogy igazán erőteljes ízt kapjon. Ebből a tételből körülbelül tíz adag fűszeres rum adható.

Hozzávalók

• 1 csillagánizs
• 1 vaníliarúd
• 1 fahéjrúd
• 2 szegfűszeg, egész
• 1 kardamom hüvely
• 2 egész szerecsendió mag
• 1 teáskanál gyömbér, szeletelve
• 2 narancshéj
• 4 csésze aranyrum

Utasítások

1. Egy légmentesen lezárt üvegedénybe tegye bele a csillagánizst, a vaníliarudat, a fahéjrudat, a szegfűszeget, a kardamomot, a szerecsendiót, a gyömbért és a narancshéjat.
2. Töltsd rá a rumot, és zárd le az üveget.
3. Zárja le az üveget, és áztassa a hozzávalókat legfeljebb egy hétig az ablakpárkányon, időnként rázva.
4. Egy hét múlva szűrje le a keveréket; kétszer szűrjük le, ha őrölt fűszerekkel áztatjuk.
5. A fűszeres főzetet öntsd egy új, zárható edénybe, és tárold hűvös helyen korlátlan ideig.

Őszi fűszeres rum

Ha olyan fűszeres rumot szeretne, amely hihetetlenül jól illik az almabogyóhoz, a szénakazalokhoz és a színváltó levelekhez, próbálja ki ezt az őszi fűszeres rum receptjét. Ez a speciális tétel almabort ad a keverékhez az édesebb íz érdekében, és körülbelül hat adagot ad.

Hozzávalók

• 1 csillagánizs
• 1 vaníliarúd
• 1 fahéjrúd
• 2 szegfűszeg, egész
• 2 szerecsendió mag
• 1 darab gyömbér, szeletelve
• 1 csésze almabor
• 3 csésze aranyrum

Utasítások

1. Egy befőttesüvegben keverje össze a csillagánizst, a vaníliarudat, a fahéjrudat, a szegfűszeget, a szerecsendiót, a gyömbért és a szegfűborsot. Adjon almabort és aranyrumot az üvegbe.
2. Fedjük le az üveget, és hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek huszonnégy órán keresztül.
3. Szűrje le a keveréket egy finom szűrőn vagy sajtruhán keresztül egy külön befőttesüvegbe, és fedje le.

Perzselő fűszeres rum

Ha az ételeit a fűszeresebb oldalon szereti, próbálja meg elkészíteni ezt a perzselő fűszeres rumot, amely fűszeresebb összetevőket, például cayenne-t, borsot és szegfűborsot ad a keverékhez. Ez a tétel körülbelül hat adagot eredményez.

Hozzávalók

• 1 db friss gyömbér kockára vágva
• 1 pontos csillagánizs
• 3 szemes fekete bors
• 3 egész szegfűszeg
• 1 fahéjrúd
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• Szerecsendió
• Dash szegfűbors
• Cayenne bors
• 2 csésze sötét rum

Utasítások

1. Egy befőttesüvegben keverje össze a gyömbért, csillagánizst, fekete borsot, szegfűszeget, fahéjat, vaníliát, szerecsendiót, szegfűborsot és cayenne-t. Töltse meg az üveget rummal.
2. Fedjük le az üveget, és hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek huszonnégy órán keresztül.
3. Szűrje le a keveréket egy finom szűrőn vagy sajtruhán keresztül egy külön befőttesüvegbe, és fedje le.

Fűszeres kávé rum

Ez az édes narancs és kávé fűszeres rum, más néven 44 Cordial, tökéletes vacsora utáni ital, akár melegen, akár hűtve szolgálják fel. Bár nem igazán szívélyes, a cukor ebben a keverékben a likőr esszenciáját kölcsönzi, amely egyformán sokoldalúan használható a nyári italok receptjeiben.

Hozzávalók

• 1 nagy köldök narancs
• 44 szemes kávé
• 1 csésze cukor
• 2 vaníliarúd
• 1 fahéjrúd
• 4 csésze aranyrum

Utasítások

1. Kés segítségével készítsen 44 lyukat a narancsba; vágja ki a lyukakat akkora, hogy beleférjen egy kávébab. Töltsük meg minden lyukat egy kávébabbal.
2. Sterilizálni kell egy üvegedényt, amelynek kifolyója elég széles ahhoz, hogy beleférjen egy narancs; a rumot, a narancsot, a vaníliát, a fahéjat és a cukrot beletesszük az üvegbe. Szorosan zárja le az üveget, és áztassa a főzetet 44 napig hűvös helyen.
3. 44 nap elteltével távolítsa el a narancsot és a többi nagy darabot.
4. Szűrje le a keveréket egy lezárható üvegbe, és hűtse le.

Trópusi fűszeres rum

Az aranyrumot és a kókuszrumot egyenlő arányban használva ez a trópusi fűszeres rum recept mélységet kölcsönöz szokásos szigeti koktéljainak. Ez a tétel körülbelül hat adagot tesz ki az egyedi receptből.

Hozzávalók

• 1 csillagánizs
• 1 vaníliarúd
• 1 fahéjrúd
• 2 szegfűszeg, egész
• 2 szerecsendió mag
• 1 teáskanál gyömbér, szeletelve
• 2 csésze kókusz rum
• 2 csésze aranyrum

Utasítások

1. Egy befőttesüvegben keverje össze a csillagánizst, a vaníliarudat, a fahéjat, a szegfűszeget, a szerecsendiómagot és a gyömbért. Töltsük meg az üveget kókusz- és aranyrummal is.
2. Fedjük le az üveget, és hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek huszonnégy órán keresztül.
3. Szűrje le a keveréket egy finom szűrőn vagy sajtruhán keresztül egy külön befőttesüvegbe, és fedje le.

Fűszeres rum minden évszakra

Tekintettel arra, hogy milyen egyszerű házilag elkészíteni egy adag fűszeres rumot, őszintén szólva nincs értelme többé bolti palackokat venni a cuccból. Ha csak beleugrál néhány szokásos sütőfűszeredből és egy kis aranyrumból, ami már ott hever, elkészíthetsz magadnak egy pohár fűszeres rumot, amely tökéletesen személyre szabott az Ön ízlésének. Próbálja ki a házi készítésű adagot néhány Captain Morgan italban, és nézze meg, mit gondol.