Az antik tűzhelyek egykor a történelmi otthon szívének számítottak. Miközben a tűzhely melegítette a konyhát, a frissen sütött kenyér, a rotyogó pörkölt és a sült hús illata betöltötte a helyiséget, és hosszú évtizedekig ez volt az elérhető legfejlettebb főzési technológia. Míg a modern konyhai kütyük bluetooth-kompatibilitásukkal és érintőképernyős kijelzőjükkel távol állnak a múlt öntöttvas kályháitól, könnyen lecserélhetők a 19. és 20. századi igáslós főzőtűzhelyekre.
Az antik főzőkályhák különböző típusai
Az olyan háztartási gépek, mint a tűzhelyek, jelentős fejlődésen mentek keresztül az elmúlt néhány száz évben, mióta nagyrészt otthon is elérhetőek voltak, és az antik főzőkályhák jellegzetes esztétikát eredményeztek abban az időszakban, amikor népszerűek voltak. Mégsem minden otthon volt felszerelve ugyanolyan kályhával, és azok, amelyek a legjobban szolgálják Önt, nem biztos, hogy a szomszédot is szolgálják. Így képet kell kapnia arról, hogy mely kályhák vannak, és melyek hívják Önt.
Antik öntöttvas kályhák
Bár a 18. században voltak kísérletezések és fejlesztések a fatüzelésű kályhák területén, ezek valóban csak a 19. század közepén jöttek divatba az amerikai otthonokban. A nehéz öntöttvasból készültek némelyik a klasszikus vidéki egyszerűségben maradt meg, míg mások díszesen részletezik és valódi viktoriánus stílusban nikkeleztek. Sok fatüzelésű kályha tüzelőanyagként szenet is hasznosíthatna, így sokoldalú és a történelmi tanya központi elemei lehetnek.
A főzőlapokat gyártó legnépszerűbb márkák közé tartozik:
- Chattanooga Stove Company
- Michigan Stove Company
- Grander Stove Company
- Wehrle Kályhagyár
- Glenwood Stove Company
- Rock Island Stove Company
- Északnyugati kályhaművek
Antik propán kályhák
A 20. század elején az antik propánfőző kályhák népszerűsége nőtt. A folyékony propángázzal működő kályhák, amelyeket tűzhelyként ismertek, letisztultabb kialakításúak voltak, mint a korábbi fatüzelésű főzőkályhák. A gáztűzhelyek vonalai is sokkal tisztábbak és egyenesebbek voltak, mint rusztikus elődeik.
A kultúra és az életmód egyaránt megváltozott ebben az időszakban; a hangsúly az otthonról a munkahely felé tolódott el. A propánkályhák ezekhez az új érzésekhez igazodtak, mivel több szabadidőt hagytak a lakástulajdonosoknak, mivel nem kellett annyi időt tölteniük a hőmérséklet szabályozásával és a főzt ételek felügyeletével.
Antik kombinált tűzhelyek
A 20. század első negyedében a kályhagyártók, mint például a Richardson & Bonyton, egyedülálló kombinációt kínáltak a lakástulajdonosoknak arra, hogy gázzal vagy fával tüzeljék kályháikat. A mellékelt kombinált tűzhelyek stílusai:
- Klasszikus ország
- viktoriánus
- Retro design
A főzés művészete antik tűzhelyen
Ha visszagondol arra az időre, amikor nagyszülei vagy dédszülei fatüzelésű kályhán főztek, rájössz, hogy a kályha használata önmagában művészet volt. A szakácsnak tudnia kellett, mikor kell fát rakni, és mikor kell begyújtani a tüzet. Így, ha egy antik tűzhely használatán gondolkodik, akkor tudnia kell néhány különbséget a használatuk és a modern tűzhely/sütő működése között.
Sütők és égők
Sok antik fatüzelésű tűzhely két sütővel készült. A nagyobbik sütőben rakott, sülteket vagy ételeket főztek holland sütőben, a két sütő közül a kisebbet kenyér- és süteménysütésre.
Általában a kályhák tetején legalább két égő található, de akár hat is lehet. A maitól eltérően bevett gyakorlat volt, hogy egy-egy munkához egyedi égőket jelöltek ki. Például az egyik égőt csak forraljuk, míg a másikat csak forraljuk.
Néhány antik tűzhely olyan mechanizmussal volt felszerelve, amely kicsúszott, és lehetővé tette, hogy a szakács beállítsa az égőt érő hőmennyiséget. Ily módon a szakács szabályozni tudta az égő hőjét, ami lassú, lassú vagy teljes forralást eredményezett.
Antik főzőkályhák melegítik fel az aukciós áramkört
Az antik főzőtűzhelyek sok más készülékhez hasonlóan költséges kiegészítői lehetnek otthonának. A legdrágább antik főzőkályhák nagyobb méretűek és szakszerűen lettek felújítva. Köszönhetően azoknak a kályháknak a javításának, amelyeket a restaurálás végez ezeken a kályhákon, átlagos értékük 1 000 és 5 000 dollár között van. A kisebb kályhákat, például az egyszekrényes kályhákat általában 1 000 dollár alatt adják el, még akkor is, ha helyreállították.
Ezek az antik főzőkályhák, amelyek nemrég kerültek árverésre, megmutatják, milyen változatosak lehetnek ezeknek a történelmi készülékeknek az értéke:
- Antique Rocky Mountain Stove Company fatüzelésű kályha – 620 dollárért eladó
- Glenwood C öntöttvas kályha 1920 körül – 1200 dollárért szerepel a listán
- Restaurált Glenwood 108 Cabinet C öntöttvas kályha – 3 195 dollárért van feltüntetve
Fontos tudnivalók antik tűzhely vásárlása előtt
Képzeld el, hogy roppant boldog vagy, mert őrült üzletet kötöttél az egyik ilyen antik főzőtűzhelyen, és számolod a napokat, amíg beszerelheted a kis házikódba. A vicc rajtad múlik, amikor megérkezik, és nincs senki, aki segítsen kimozdítani az udvar közepéről, és nincs is kit hívni, mert nem tervezte, hogy ez az érkezés egy teljes folyamat lesz. Annak elkerülése érdekében, hogy ez legyen a sorsod, néhány dolgot érdemes tudni az antik főzőtűzhelyekről, mielőtt megrendelnéd:
- Elképesztően nehezek- Az antik főzőkályhák rendkívül nehezek, akár 500 fontot is nyomnak, köszönhetően öntöttvas kályháknak. Ezért, ha hajlandó vásárolni egy ilyen kályhát, akkor ügyeljen arra, hogy legyen veled egy kis hadsereg, aki áthelyezi és telepíti.
- Tűzveszélyesek - Ne hagyja, hogy a közösségi média nyaralóhéja elfeledtesse, hogy az antik főzőkályhák (és általában minden fatüzelésű kályha) tűzveszély. Nagyon könnyen felgyújthat dolgokat, mert a kályhák felmelegedhetnek. Győződjön meg arról, hogy megtervezte, hová fogja elhelyezni, és gondoskodjon a megfelelő elhelyezésről, mielőtt telepíti.
- Költséges a fenntartásuk - Ezekhez a ritka tűzhelyekhez gyakran olyan alkatrészekre van szükség, amelyeket a laikusok nem könnyen beszerezhetnek. Tehát, ha egy antik tűzhely beszerzésén gondolkodik, érdemes lehet keresni egy már felújított tűzhelyet, vagy felújíttatni, mielőtt üzembe helyezné a házában.
- Nem helyettesítik a fűtési rendszert hatékonysági okok és a modern házak mérete miatt), ezért ne számítson arra, hogy a téli hónapokban a kályháit fűtési rendszerének cseréjeként használja.
Antik tűzhely restaurálás
Bár mérsékelt számú használható antik főzőtűzhely van a piacon, sokkal több van, ami nem a javítás szükségessége miatt van. Szerencsére olyan sok kézműves van, aki rendelkezik azzal a tudással és készségekkel, hogy visszaállítsa eredeti, csodálatos szépségüket. Emery Pineo, a The Stove Hospital tulajdonosa több mint 30 éve foglalkozik antik főzőkályhák helyreállításával. Mr. Pineo, a kályhasuttogóként ismert, gondosan szétszerel, megtisztít és kézzel újjáépít minden kályhát, így visszaadja azt az állapotot, mint az első elkészítésekor.
További helyek az antik főzőkályhák helyreállítására:
- Good Time Stove Co.
- Evansville Antique Stove Company
Antik készülékek, amelyek forróak
Akár a híres könyveket olvastad, akár csak a sorozatot nézted, nagy az esélye, hogy olyan ember vagy, aki szeretné megszerezni a saját kis házát a prérin. A préri esztétikával és egy antik főzőtűzhellyel felvértezve életre keltheti tanyasi álmait.
