A babérfa, más néven babérlevél, igazi babérfa és görög babérfa, a Laurus nemzetség része. A kis örökzöld egy strapabíró példány, amely számos felhasználási lehetőséget kínál. Amellett, hogy tetszetős példány, a fa illatos leveleit a szakácsok is megkívánják, és különféle receptekben használják gyógynövényként. A tájtervezők nagyra értékelik a fát a kezelhető mérete és az alacsony karbantartási igény miatt.
A fa megjelenése
A babérokat piramis formájuknak köszönhetően könnyű észrevenni. Míg a fa 60 láb magasra is megnő, általában metszik, hogy sokkal kisebb sövényt vagy sövényt képezzen.
A fa legmegkülönböztetőbb jellemzői közé tartozik:
- Kéreg:A fa fényes szürke kérge elhalványul a korral.
- Levelek: A fényes zöld aromás levelek vastagok és bőrszerűek. A lándzsa alakú levelek betakaríthatóak és felhasználhatók receptekben, ha a fa a második növekedési időszakát jelzi.
- Virágok: Tavasszal több apró fehér és sárga virágfürt keletkezik.
- Gyümölcs: A virágok lehullása után kis fényes fekete vagy lila bogyók jelennek meg.
A babérfák a világ legrégebbi példányai közé tartoznak. Kora ellenére a fa továbbra is olyan népszerű, mint valaha, és a bolygó mind a négy sarkában megjelenik a hivatalos és királyi kertekben.
Babérfa-típusok
A babérfák a Laurus nemzetségbe tartoznak. Botanikai neve Laurus nobilis. Két másik örökzöld példányhoz csatlakozik ugyanabban a nemzetségben:
- Laurus azorica:Azori-szigeteki babér néven ismert, fényes, sötét levelei nem ehetők, bár krémfehér virágai nagyon illatosak.
- Laurus novocanariensis: A bőrszerű, mélyzöld leveleiről ismert, cserjeszerű bokor olajbogyó alakú gyümölcsöt terem.
A lassan növekvő fajoknak következetes metszésre van szükségük, ha kezelhető magasságban akarják tartani.
A babérfa sok tekintete
|
|
|
|
|
|
Ahol a babér növekszik
A babérfa a Földközi-tenger déli részén őshonos; azonban a leveleiért is termesztik a következő országokban:
- Törökország
- Algéria
- Marokkó
- Portugália
- Spanyolország
- Olaszország
- Franciaország
- Észak-Amerika
- Nyugat-India
Bár a babér túléli a meleg időjárást, megfelelő mennyiségű vízre van szüksége a boldoguláshoz. A fa akkor virágzik, ha gyakran öntözik jól vízelvezető talajban, és teljes napfénynek teszik ki. Nem növekszik jól azokon a területeken, ahol hideg tél vagy erős szél van. A legtöbb ember babérfát ültet gyógynövénykertbe, bár mások a fát adatvédelmi képernyőként használják, és egy sor példányt tenyésztenek egy sorban.
Népszerű felhasználások
A babér legkedveltebb tulajdonsága a fűszeres, illatos levelei. A babérlevélként ismert, széles körben használt kulináris fűszerezést gyakran adják hozzá:
- Levesek
- Pörköltek
- Pácoló lé
- szószok
- Hal
- Csirke
- Bárány
- Tea
A levelek elengedhetetlen összetevői a franciák által "Bouquet Garni" -nak nevezett terméknek, amely alapvetően egy gyógynövénycsomag, amely más fűszernövényeket is tartalmaz, például petrezselymet és kakukkfüvet. A babérlevél felhasználható frissen vagy szárítva, bár tálalás előtt ki kell venni a receptekből, és soha nem szabad nyersen fogyasztani, mert az éles szélek elvághatják az ember száját vagy torkát.
A fa bogyóit különféle gyógyászati célokra is használják. A legtöbb esetben a bogyókból származó olajat kivonják és elfogyasztják a gyomorbántalmak, köztük a puffadás enyhítésére. A babér bogyóiból préselt olajat parfümökben, gyertyákban és szappanokban is használják.
Érdekes tények
A babérfa mélyen gyökerezik a görög és római mitológiában. Ez az asszociáció jól látható abban a történetben, amelyben a nimfát, Daphnét apja, Peneus babérfává változtatja, hogy elkerülje Apolló előretörését. Daphne iránti halhatatlan szerelmének kimutatására Apollo babérkoszorút húzott a fejére az örökkévalóságra. A babér a mai napig a sikert és a státuszt jelképezi.
További érdekes tények a babérfával kapcsolatban:
- Egyes kultúrákban a fának tulajdonítják, hogy mágikus ereje van a gonoszság és az atrocitások kivédésére.
- Az ókori Rómában a babér a győzelmet jelképezi, és az „érettségi” szó forrása.
- A keresztények azt hiszik, hogy a babér Jézus feltámadását jelképezi.
- A kínai folklór azt állítja, hogy a Holdon egy nagy babérfa nő, ezért a babér kínai elnevezése "holdbabér" -t jelent.
Babérbabér-betegségek
Kíméletlen természetének köszönhetően a Bay Laurel meglehetősen ellenálló a betegségekkel, bár a szegélyfertőzés szempontjából nem teljesen kikerült az erdőből. A fa a következőkre érzékeny:
- Gyökérrothadás:Ez a gombás fertőzés megtámadhatja a fát, ha hosszú időn keresztül többletvíznek van kitéve. A tünetek közé tartozik a penész, a penész és a korai levelesés.
- Lisztharmat: Ez a gombás betegség jellemzően olyan ágakon jelentkezik, amelyek nem kapnak elegendő napfényt. A fehérpenész spórák a leveleken képződnek, és kezelés nélkül átterjedhetnek a gallyra és az ágakra.
- Anthracnose: Ennek a gombás fertőzésnek a tünetei közé tartoznak a beesett, szürke, szivacsos foltok a leveleken és az ágakon, amelyekből végül spóratömeg alakul ki. Súlyos esetekben a betegség továbbterjedhet, és a fa elpusztulhat.
Ezen betegségek mellett a rovarok a babérbabért is zsákmányolják. A szopók különösen kedvelik a fát, és a levelek elszíneződnek és idő előtt lehullanak.
Bay Laurel Care
Babérfa hozzáadása a tájhoz nem olyan kihívás, mint azt sokan gondolják. Az alábbi egyszerű tippek követésével elérheti, hogy a sokoldalú fa növekedjen és virágozzon saját kertjében:
- Ültesse el a babérbabért kora ősszel vagy tavasz közepén.
- Válasszon olyan webhelyet, amely teljes napfénynek van kitéve.
- Adjon komposztot a jó vízelvezetésű talajhoz, és bőségesen öntözze meg az első tenyészidőszakban, különösen, ha a szárazság továbbra is fennáll.
- Tasszal adjon műtrágyát a fa tövéhez.
Végül, tavasszal le kell metszeni a babérfát, hogy megőrizze alakját és méretét. A vágás is jó ötlet, hogy a napfény elérje a fa közepét.
Sokoldalú babérfa
Történelmileg a babérfa értékes növény, amelynek gyógyászati, szertartási, egészségügyi és még mágikus haszna is van. A legelterjedtebb modern felhasználás a babérlevél felhasználása a főzési receptekben.