Elpusztíthatja a mikrohullámú sütő a baktériumokat, például az influenzavírusokat, a koronavírusokat és a káros baktériumokat? A rövid válasz igen, de nem egyenletesen, és talán nem úgy, ahogy gondolod. Sajnos nincs szabványos iránymutatás arra vonatkozóan, hogy pontosan hogyan kell elpusztítani azokat a különböző típusú kórokozókat, amelyek miatt aggódhat az élelmiszereken, orvosi eszközökön és egyéb tárgyakon. Íme, mi ismeretes eddig, és hogyan használhatja mikrohullámú sütőjét néhány kórokozó elpusztítására.
Tények a mikrohullámban történő baktériumölésről
A Floridai Egyetem professzorainak egy csoportja 2007-ben végzett népszerű tanulmánya kifejezetten a mikrohullámú sütő használatával foglalkozott a szivacson lévő baktériumok elpusztítására. Azt találták, hogy a nedves szivacs két percig tartó mikrohullámú sütőben a legmagasabb fokozaton a szivacsokban lévő élő kórokozók 99%-át elpusztította vagy deaktiválta. Cardinale, M., Kaiser, D., Lueders, T. et al. azt találta, hogy a mikrohullámú sütőben olyan dolgok, mint a szivacsok, elpusztíthatnak néhány gyengébb baktériumot, de az erős baktériumokat még erősebbé tehetik. Más szakértők szerint a tanulmány eredményei félrevezetőek voltak, és arra utalnak, hogy a legkárosabb baktériumokat inaktiválják. A lényeg az, hogy a mikrohullámú sütő valószínűleg segít, de nem biztos, hogy 99%-os javulást nyújt, és az elpusztítani kívánt kórokozótól függően változhat.
A mikrohullámú sütő hővel öl, nem tényleges mikrohullámú sugárzással
Idővel a kutatók megtanulták, hogy nem a mikrohullámú sütő, hanem a hő képes fertőtleníteni a tárgyakat. A normál főzési módszerek, mint például a sütés, sütés vagy mikrohullámú sütőben elpusztítják a baktériumokat és vírusokat az élelmiszerekben, ha az étel minden részét megfelelő hőmérsékletre melegítik. A hő szükségessége a vírus vagy baktérium típusától függ, de íme néhány fontos példa:
- A CDC osztja, hogy az influenza vírusok elpusztulnak a 167 Fahrenheit-foknál magasabb hő hatására.
- Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a madárinfluenza vírusa 158 Fahrenheit-fokon elpusztul.
- Stanley Perlman professzor, egy koronavírus-szakértő megosztja, hogy a hús 150 Fahrenheit-fokon történő főzése a húsban lévő koronavírust inaktívvá teszi.
- Texas A&M University azt jelzi, hogy a legalább 140 Fahrenheit-fok hőmérséklet elpusztítja a legtöbb baktériumot, de egyeseknek, például a szalmonellának, több hőre van szükségük.
A mikrohullámú sütő nem fertőtlenít egyenletesen
Aki felmelegített egy kis lasagnát, tudja, hogy a mikrohullámú sütő nem melegszik egyenletesen. Ez azt jelenti, hogy nem melegítik fel a cikk minden részét ugyanarra a csíraölési hőmérsékletre. Előfordulhat, hogy egyes részek elég forróak ahhoz, hogy elpusztítsák a kórokozókat, így a cikknek csak egy része marad fertőtlenítve.
Hogyan öljük el a baktériumokat a mikrohullámú sütővel
A Centers for Disease Control and Prevention (CDC) egy 2019-es jelentése szerint az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) nem hagyta jóvá a mikrohullámú sütők használatát orvosi eszközök sterilizálására. Az orvosi eszközök közé tartozhatnak az általános háztartási eszközök, például a hőmérők és az orvosi maszkok. A CDC megosztja a korábbi kutatásokat, amelyek ellentmondásosak abban a tekintetben, hogy pontosan bemutatják, hogy a háztartási mikrohullámú sütők használhatók-e az orvosi minőségi higiéniára, és hogyan.
Tárgyak mikrohullámú sütőben a vízben
Mivel egyes tanulmányok kimutatták, hogy a vizet használó mikrohullámú fertőtlenítési módszerek hatékonyak, a CDC azt javasolja, hogy fertőtlenítési módszerként néhány tárgyat gőzöljenek a mikrohullámú sütőben. Azt javasolják, hogy ezt a módszert a babaétkezési kellékek fertőtlenítésére, miután azokat szappannal és vízzel megfelelően megtisztították. Míg a módszert cumisüvegekhez javasolják, azt mondják, etető- vagy gyógyszerfecskendők, gyógyszeres poharak és gyógyszeres kanalak esetében is használható.
- Mosd ki jól a ruhadarabokat.
- Helyezze szét a szétszerelt elemeket a megvásárolt mikrohullámú gőzölő rendszerben. Ha nem rendelkezik gőzölő rendszerrel, tegye a tárgyakat fedővel ellátott üveg- vagy kerámia edénybe.
- Főzze a tételt magas hőmérsékleten négy-hat percig. A CDC szerint a legtöbb vírus és baktérium hat perc után elpusztul.
- A tárgyaknak teljesen meg kell száradniuk a levegőn, mielőtt újrafelhasználják vagy betárolják őket.
Élelmikrohullámú sütő a baktériumok elpusztítása érdekében
Ha sterilizálnia kell egy élelmiszert vagy folyadékot, például az elvihető ételt, amelyben nem biztos, hogy kórokozótól mentes, a kulcs az, hogy egyenletes hőmérsékletre állítsa, amely elég magas ahhoz, hogy elpusztítsa a vírusokat és baktériumokat. Ne feledje, ez nem segít a lejárt vagy megromlott élelmiszereken; Ez egy olyan technika, amelyet szennyezett élelmiszerekhez használhat. Így kell csinálni:
- Töröljön le minden elvihető edényt, amelyről úgy érzi, hogy szennyezett lehet, vagy tegye át az ételt steril, mikrohullámú sütőben használható edényekbe.
- Főzze meg az ételt vagy folyadékot a mikrohullámú sütőben magas fokozaton. A főzési idő az ételtől vagy folyadéktól függően változhat.
- Használjon hőmérőt a cikk belső hőmérsékletének ellenőrzéséhez. Legalább 170 Fahrenheit foknak kell lennie. Ellenőrizze több helyen, és lehetőleg keverje meg az ételt, hogy egyenletes hőmérsékletű legyen.
Mit ne sütj mikrohullámú sütőben?
A mikrohullámú sütőt ételek és italok melegítésére tervezték, ezért a legtöbb szakértő azt javasolja, hogy csak az utasításoknak megfelelően használja őket. Sokféle anyag létezik, amelyeket soha nem szabad mikrohullámú sütőben sütni, mert tüzet vagy kisebb robbanást okozhatnak.
- Fém, bármilyen típusú vagy mennyiségű
- Éles tárgyak, például fogpiszkáló
- Egész tojás a héjában
- Vékony vagy vékony műanyagok, amelyek magas hő hatására megolvadnak
- Papír, például barna táska vagy újság
- Habbal szigetelt tartályok
- hungarocell
- Műanyag zacskók
- Ruházat és más nagy szövetből készült cikkek, például ágynemű
Fertőtlenítenie kell az eldobható maszkokat a mikrohullámú sütőben?
Az eldobható orvosi maszkok egyszeri használatra készültek, akár egy zsebkendő. Hsu Li Yang, a NUS Saw Swee Hock Közegészségügyi Iskola fertőző betegségekkel foglalkozó programvezetője azt mondja, emiatt ne próbálja meg gőzzel fertőtleníteni az eldobható maszkokat a mikrohullámú sütőben. A készülék valóban károsíthatja ezeket a vékony anyagokat, és kevésbé hatékonyak. Az FDA megismétli ezt a tanácsot, figyelmeztetve, hogy a sebészeti maszkokat nem szabad egynél többször használni.
Fertőtlenítenie kell a fogkeféjét a mikrohullámú sütőben?
Nincs valódi bizonyíték arra, hogy egy szennyezett fogkefe betegség utáni újrafertőződése lenne – mondja a CDC. Ha nem osztja meg a fogkefét, és nem öblíti le minden használat után, akkor nincs valódi veszély, ha betegség után saját fogkefét használ. A CDC arra figyelmeztet, hogy a fogkefe mikrohullámú sütése károsíthatja azt.
A hő ereje
Kétségtelen, hogy a hő képes elpusztítani bizonyos baktériumokat, például baktériumokat és vírusokat. Mivel a mikrohullámú sütő hőt termel, ésszerű feltételezni, hogy segíthet a különböző tárgyak fertőtlenítésében vagy fertőtlenítésében. További kutatásokra van szükség ahhoz, hogy segítsünk az embereknek a háztartási mikrohullámú sütők ilyen nem szándékos használatában. Ezek az alapvető információk a mikrohullámok használatáról a baktériumok elpusztítására jó ötletet adnak, hogy ezt a módszert szeretné-e használni vagy sem.
