Bár a legtöbben kortyolgattak egy-két gin tonikot, nem gyakran jön fel valaki a bárhoz, és kér egy gin-tonkot. Egykor nagyon népszerű ital volt, ez a koktél nem annyira kedvelt, mint a többi tiltás előtti koktél, mint a régimódi; ennek ellenére ez az egyedülálló gin ital jelentős modern fejlesztésen esett át, ami elősegítette, hogy a világ bárjaiban elterjedjen.
Eredeti Gin Sling
Az eredeti gin sling a 19thszázadban került előtérbe, és a sling formátum sajátos változata volt. A sling italokat történelmileg szeszesital, víz, cukor és szerecsendió keverékeként határozták meg, és a Gin Slingnek volt a legtartósabb ereje a többi alkoholos parittyafajtánál.
Hozzávalók
- 1 teáskanál cukor
- Fröccsenő víz
- 2 uncia gin
- Jég
- Csak frissen reszelt szerecsendiót
- Citrom szelet díszítéshez
Utasítások
- Egy kőpohárban keverje össze a cukrot és a vizet.
- Miután a cukor feloldódott, adjuk hozzá a gint.
- Adj hozzá jeget és egy csipetnyi szerecsendiót.
- Keverje össze a keveréket.
- Díszítsd citromszelettel
Modern Gin Sling
Amikor a ginsling újra megjelent a koktélpiacon, nagyon megérdemelt átalakítást kapott, hogy jobban megfeleljen a tilalom utáni ízlésnek. Ez a modern ginsling recept egyáltalán nem hasonlít a klasszikus receptre, olyan összetevőket ad hozzá, mint a keserű, a vermut, a szódavíz és a citromlé.
Hozzávalók
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- 1 uncia egyszerű szirup
- 1 csipetnyi Angostura bitters
- 1½ uncia gin
- 1 uncia édes vermut
- Jég
- Szódavíz
- Citrom szelet díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a citromlevet, az egyszerű szirupot, a keserűt, a gint és az édes vermutot.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrjük a keveréket egy jéggel teli Collins-pohárba, és öntsük fel szódavízzel.
- Díszítsd néhány citromszelettel.
Gin Sling Variációk
Segíthetsz, hogy a gin parittyát a 21. századba hozd, ha magad és barátaid egyike a klasszikus koktél modern megjelenésének.
Gin Sling Kancsó
Íme egy gyors módja annak, hogy a modern gin sling receptjét úgy szaporítsuk, hogy körülbelül tizenöt vendéget szolgáljunk ki.
Hozzávalók
- 5 uncia frissen facsart citromlé
- 7½ uncia egyszerű szirup
- 7 vonal Angostura bitters
- 11 uncia gin
- 7 uncia édes vermut
- Jég
- Szódavíz
- Citromszeletek
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze a citromlevet és az egyszerű szirupot.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrd át a keveréket egy kancsóba.
- Add hozzá a keserűt, a gint és a vermutot. Keverjük.
- Adjunk hozzá jeget, és öntsük fel szódavízzel és citromszeletekkel.
Hot Toddy Sling
Ha valami élvezetet keresel azokon a hideg téli éjszakákon, próbáld ki ezt a forró toddy slinget, amely a klasszikus hot toddy recepttel párosítja a mellkas melegítő italát.
Hozzávalók
- ¾ csésze víz
- 2 evőkanál méz
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- Csak frissen reszelt szerecsendiót
- 2 uncia gin
- Citromkorong díszítéshez
- Fahéjrúd díszítéshez (opcionális)
Utasítások
- Egy lábosban forraljuk fel a vizet.
- Egyszer lassú tűznél keverje hozzá a mézet, a citromlevet, a szerecsendiót és a gint.
- Miután a méz teljesen elpárolgott, vegyük le a tűzről.
- A keveréket öntsd egy bögrébe, és díszítsd citromkoronggal és fahéjrúddal, ha szeretnéd.
Szingapúri Sling
A szingapúri parittya népszerűsége messze felülmúlta a gin slinget fanyar, átütő ízével.
Hozzávalók
- 1 uncia ananászlé
- ½ uncia frissen facsart limelé
- ¼ uncia bencés
- ¼ uncia narancslikőr
- ¼ uncia cseresznyelikőr
- 1 uncia gin
- Jég
- Klubi üdítő
- Narancsszelet díszítéshez
- menta szál díszítéshez (opcionális)
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze az ananászlevet, a lime levét, a bencést, a narancslikőrt, a cseresznyelikőrt és a gint.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrd át a keveréket egy jéggel teli highball pohárba.
- Fej szódával.
- Díszítsd egy narancsszelettel és egy opcionális mentaággal.
Lemon Sling
Tökéletes kiegészítője a nyári itallistájának, ez az elragadó citromos parittya recept frissítő és édeskés.
Hozzávalók
- ¼ uncia méz egyszerű szirup
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- 2 uncia citrom gin
- Jég
- Csak frissen reszelt szerecsendiót
- Citromszelet
- Citrom szelet díszítéshez
- menta szál díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben keverje össze az egyszerű szirupot, a citromlevet és a gint.
- Adjunk hozzá jeget, és rázzuk lehűlésig.
- Szűrd át a keveréket egy jéggel teli highball pohárba.
- Selzerrel a tetejére, citromszelettel és mentaszál díszítéssel.
Negroni Sling
A fűszerezett ginivók nagyon jól ismerik a negronit, de valószínűleg még soha nem élték át ennyire. A negroni parittya a negroni alapját veszi, és egy parittya stílusú koktéllá alakítja.
Hozzávalók
- 1 teáskanál cukor
- 1 uncia Campari
- 1 uncia édes vermut
- 1 uncia gin
- Csak frissen reszelt szerecsendiót
- Fröccsenő víz
- Jég
- Citromos csavar a díszítéshez
Utasítások
- Egy keverőpohárban keverje össze a cukrot, a Camparit, az édes vermutot, a gint, a szerecsendiót és a vizet.
- Adjunk hozzá jeget, és keverjük addig, amíg kihűl.
- Szűrje le a keveréket jéggel teli kőpohárba.
- Díszítsd citromcsavarral.
Kísérletezzen receptjeivel
Az új koktél elkészítésének egyik legizgalmasabb része az, hogy kényelmesen kísérletezik a recepttel, hogy új pörgést alkosson a régi klasszikuson. Nem kell képzett mixológusnak lenned ahhoz, hogy hozzá tudj adni vagy helyettesíteni tudj hozzávalókat, hogy elkészítsd azt az it alt, amelyet nem tudsz abbahagyni a fejedben. Íme néhány tipp és trükk a képlettel való kísérletezéshez:
- Tegyen ízesített gineket a keverékbe.
- Készítsen ízesített egyszerű szirupokat, hogy édességet adjon.
- Ne féljen különféle likőrök kipróbálásától, például Chambord vagy Amaretto.
- Dobj be egy csipetnyi fűszert az alapkeverékek teljessé tételéhez.
A Gin Sling díszítésének módjai
Akár a klasszikus, akár a modern Gin Slinget szereted a legjobban, bármelyiket szemet gyönyörködtetővé varázsolhatod, ha az alábbi köretek valamelyikével egészíted ki az italaidat:
- Ehető virágok
- Sózott/cukrozott felnik
- Citrus csavarok
- Citrushéj
- Gyümölcsszeletek
- Koktélkard
Swing egy Gin Slingen
Ha eleged van abból, hogy minden alkalommal ugyanazokat a ginkoktélokat igya, amikor elmegy vacsorázni, kérje meg a csapost, hogy készítsen helyette egy gin parittyát. A betiltás előtti koktélok forróbbak, mint valaha, és itt az ideje, hogy ugráljon – ízlelőbimbói hálásak lesznek érte.
