A cserjék, más néven ivóecet, tökéletes kiegészítői egy koktélnak, és friss gyümölcsök élénk ízű koktéljait készítik.
Ha sok friss gyümölcs hever, és tudod, hogy nem fogod tudni megenni, mielőtt megromlik, mindig készíthetsz egy cserjét, majd készíthetsz belőle cserjekoktélt. A cserjék egy ősi (17. századi) módszer a gyümölcs ecettel és cukorral történő tartósítására, hogy valami frisset, lendületes és csábítóan csípős legyen. A cserjéket könnyű elkészíteni (és kereskedelmi forgalomban is megvásárolhatod), és élénk ízű koktélokat készíthetsz velük.
Shrub Highball
Eléggé magától értetődő, de ne tévesszen meg ez az egyszerű koktélcserjéből készült koktél. Addig keverheted a szeszes italokat és a cserje ízeket, amíg ki nem fogysz a pár száz lehetőség közül, majd néhányat.
Ha ideges a highball koktélokkal való kísérletezés, ez a legjobb hely a kezdéshez. Érdekel egy mocktail? Hagyja ki a piát, vagy használjon alkoholmentes szeszes it alt vagy csak egy kis üdítőt.
Hozzávalók
- 2 uncia vodka, gin, fehér rum vagy tequila
- 1½ uncia epercserje (vagy az Ön által kedvelt cserjeíz)
- Jég
- Klubszóda a tetejére
- Díszítésnek menta szál és mészkorong
Utasítások
- Egy highball pohárba tegyél jeget, szeszesit alt és cserjét.
- Töltsd le szódával.
- Keverje röviden, hogy elkeveredjen.
- Díszítsd mentaággal és lime koronggal.
Gyors tipp
Ne tartsa vissza magát attól, hogy ugyanolyan gyümölccsel díszítse, mint a cserje íze.
Cserje Julep
A cserjés julepot élvezheti klasszikus koktél riffjeként vagy cserje mocktailként. Bárhogyan is induljon, ez minden bizonnyal nyerő választás.
Hozzávalók
- 4-5 friss mentalevél
- ¼ uncia egyszerű szirup
- 2 uncia bourbon
- 1 uncia őszibarackcserje
- Jégzúzott
- menta szál díszítéshez
Utasítások
- Szikláspohárban vagy juleppohárban keverje össze a mentát egyszerű sziruppal.
- Hozzáadjuk a bourbont és az őszibarackcserjét.
- Töltsük meg a tetejéig zúzott jéggel.
- Keverje addig, amíg az üveg fagyossá nem kezd.
- Díszítsd mentaszálkal.
Cserje öszvér
A vodkával való munka azt jelenti, hogy szinte bármilyen ízű cserjét keverhet bele; azonban azt szeretné, ha ezek az ízek jól játszanak a gyömbérrel.
Hozzávalók
- 2 uncia vodka
- 1 uncia almacserje
- ½ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Gyermes sör a tetejére
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- Egy szikla- vagy rézpohárban adj hozzá jeget, vodkát, almacserjét és lime levét.
- Töltsd le gyömbéres sörrel.
- Keverje röviden, hogy elkeveredjen.
- Díszítsd lime-szelettel.
Cserje Margarita
Lekváros áfonyás ízeket a klasszikus margaritába, hogy valami kicsit más legyen. De nagyon finom.
Hozzávalók
- 2 uncia ezüst tequila
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ¾ uncia áfonya cserje
- ½ uncia narancslikőr
- ¼ uncia agave szirup
- Jég
- Áfonya és citromszelet díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, tequilát, lime levét, áfonya cserjét, narancslikőrt és agave szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd egy szikláspohárba friss jégen.
- Áfonyával és citromkarikával díszítjük.
75-ös cserje
Csak egy cserje suttogása kell ahhoz, hogy a szokásos francia 75-öt adjon egy kicsit. Ez különösen csodálatos a csillogó alkoholmentes buborékokkal, hogy pezsgő cserje mocktail-t készítsen.
Hozzávalók
- ¾ uncia gin
- ½ uncia szedercserje
- ¼ uncia frissen facsart citromlé
- Prosecco a tetejére
- Málna és kakukkfű szál köretnek
Utasítások
- Chill a Champagne fuvola.
- Koktél shakerben adj hozzá jeget, gint, szedercserjét és citromlevet.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd a hűtött pohárba.
- A tetejére prosecco.
- Díszítsd kakukkfűvesszővel és málnával.
Helpful Hack
Tedd színesebbé a köretedet azzal, hogy a málnához adj egy szederet!
Rum és cserje
Élvezze a rum italok más oldalát, amelyeket a napon vagy a képzeletbeli napon is élvezhet.
Hozzávalók
- 2 uncia fehér rum
- 1½ uncia kókuszkrém
- 1 uncia ananászcserje
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia orgeat
- Jég
- Ananászszelet és ananászlevél díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, fehér rumot, kókusztejszínt, ananászcserjét, orgeátot és lime levét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd egy szikláspohárba friss jégen.
- Díszítsd ananászszelettel és ananászlevéllel.
Berjesítsünk vele
A cserjéket hihetetlenül egyszerű elkészíteni. Gyümölcsösek és édesek, mint az egyszerű szirup, de savas illatúak, ami azt a kis je ne sais quoi-t adja a koktélnak. Természetesen a cserjéknek egy kicsit több időbe telik, mire használatra készek. De fogj egy nagy üveget, és mindig kéznél lesz.
