Hozzávalók
- 2 uncia light rum
- ½ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia eperlikőr
- Jég
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, rumot, lime levét és eperlikőrt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Lime ékkel díszítjük.
Változatok és cserék
Egynél több módja van az epres daiquiri összerázásának, ezért ne stresszeljen, ha ki kell cserélnie néhány összetevőt.
- Használjon epres rumot a világos rum helyett, eperlikőr helyett, vagy az eperlikőr mellé a nagyobb eper íz érdekében.
- A szamócát egy csepp lime lével keverjük össze a friss eper ízért.
- Adjon hozzá további lime levet, hogy kissé fanyarabb és kevésbé édes daiquiri legyen.
Díszek
Lehet, hogy tétovázik, hogy újra feltalálja-e a mészkorongos díszítést, de gondoljon át minden lehetőségre!
- A mészkorong helyett vegyen fontolóra egy lime éket vagy lime szeletet.
- Gondolkodjon a mészen kívül, használjon lime héjat vagy lime szalagot.
- Adjon hozzá egy dehidratált mészkorongot a pazar érintéshez.
- Tegyen bele egy epret – vagy egészben, egyetlen szeletben, vagy több szeletet szeljen ki.
- A szárított eper önmagában vagy friss eperrel nyársra szúrva új életet ad egy klasszikus epres daiquirinak.
A Strawberry Daiquiriről
A klasszikus daiquiri már az 1900-as évek eleje óta forog a poharakban, és az epres daiquiri sem maradt el mögötte. A sours nevű koktélcsaládból a klasszikus epres daiquiri kihagyja a turmixgépet, és inkább koktél shakert használ, hogy hagyományos módon szolgálja fel ezt az it alt.
Az eper daiquiri hírneve nagy sikert aratott a 80-as és 90-es években, amikor a gyors és EZ-szerelhető koktélok, valamint az előre elkészített mixerek divatosak voltak. A cukros mixerek túlságosan elkeserítő italokat hoztak létre, az eper daiquiris pedig gyakran ragacsos édes volt, és hiányzott belőle a friss, természetes eper íz. Tehát ha már evett ilyen epres daiquirit, tegye félre az előítéleteit a frissen készült változattal kapcsolatban.
Az otthoni csapos felemelkedésének és maguknak az éttermeknek köszönhetően, akik visszatérnek a karcolásból készült alapanyagokhoz, az epres daiquiri jellemzően cukros keverékek nélkül készül. Legyen szó házi készítésű egyszerű eperszörpről, egy-két zavaros eperről vagy infúziós rumról, az epres daiquiri visszatér.
Cheery Strawberry Daiquiri
Ha fanyar, de lédús koktélt keresel, az epres daiquiri remekül szolgál. A lime és a lédús eper jegyeivel ne keressen tovább, hogy kielégítse vágyát.
