A legjobb levesek csodálatos ízűek, gazdag tápanyagot biztosítanak, és felmelegítenek, ha kint hideg van. Pénzt is megtakaríthatnak, mivel a maradékot felhasználhatja, és előre elkészítheti, így kevésbé valószínű, hogy pénzt költ elvitelre, és kevésbé időt költhet (egyszer sokat készíthet, esetleg lassúfőzőben is).
1. A legjobb francia hagymaleves
A Little House Living francia hagymalevesét 22 000 alkalommal pörgették fel a Pinteresten, és alig több mint 500 alkalommal osztották meg a Facebookon. A recept gruyère sajtot ajánl, de ha akarod, használhatsz helyette svájci vagy mozzarellát. A tetejére focaccia kenyeret is sütöttek, ami nem lesz olyan ázva, mint néhány más lehetőség. Használhat vörösbort a húsleves részeként a legdúsabb íz elérése érdekében, de ha inkább kihagyja a bort, akkor ezt a mennyiségű folyadékot helyettesítse több marhahúslevessel.
2. A legjobb csirke tortilla leves
Szeretnéd azt a pompás ízt, amit csak a csirke tortillaleves nyújthat? Az AllRecipes.com bemutatta a receptjét, amely 4,7 csillagos minősítést kapott, és több mint 1200 értékelést kapott. Valószínűleg a legjobb rész? Mindössze 40 percet vesz igénybe az elkészítése. Élvezze a zöld chili paprika, zöldhagyma, avokádó, Monterey Jack sajt, chilipor és egyebek ízkeverékét, mindezt egyetlen gyors és egyszerű receptben.
3. A legjobb burgonyaleves
Az AllRecipes.com finom sonkás és burgonyalevese közel 10 000 értékelést és 5 csillagos értékelést kapott. Felhasználja a burgonyaleves összes alapvető összetevőjét, például kockára vágott burgonyát, lisztet, vajat, tejet, hagymát és csirkehúslevest. Az olyan extrák, mint a kockára vágott sonka és a zeller, feldobják. Salátával vagy sült zöldségekkel tálaljuk.
4. A legjobb csirkeleves recept
MizzNezz csirke tésztaleves receptje a Genius Kitchen szerkesztője, és majdnem tökéletes pontszámot kapott, még csaknem 500 értékelés mellett is. Egyszerű, minden olyan megnyugtató ízt tartalmaz, amit egy csirkelevestől elvárhat, és biztosan felmelegít egy hideg napon, vagy legalább egy kicsit jobban érzi magát, amikor rossz az időjárás.
5. A legjobb paradicsomleves
A Carla's Tomato Soup elkészítette az Epicurious legkielégítőbb levesreceptek listáját. Ez nem az átlagos paradicsomleves. Az édesköménymag, a cayenne, a füstölt paprika és a medvehagyma ízeit ötvözi, hogy a paradicsomlevest új szintre emelje. Fogyassza sűrű, vidéki stílusú kenyérrel.
6. A legjobb bableves
Alig 70 értékeléssel és szinte tökéletes pontszámmal a Genius Kitchen sonkacsont- és bableves receptje nyert. Ennek ízesítéséhez sonkacsontra vagy sonka csánkra lesz szüksége, és a sok bableves receptben szokásos fekete bab helyett Northern babot használ. A legjobb rész? Állítsa be ezt előre, és készítse el a vacsorát, amikor munka után belép az ajtón.
7. A legjobb kiadós leves
A sajtburger leves a Genius Kitchen közösségi kedvence.112 értékelése van, és szinte tökéletes pontszáma van. A darált marhahús, a sajt és a zöldségek kombinációjával egy órán keresztül jóllakottnak kell lennie. Nyugodtan párosítsa köret salátával a még kiegyensúlyozottabb, laktatóbb ételért.
8. A legjobb vegetáriánus leves
Imádod a lencsét? A lencseleves tökéletes megoldás a vegetáriánusok vagy a húsmentes hétfők kedvelői számára. A legjobb lencseleves a FoodNetwork.com Alton Brown-tól származik, és a felhasználók 5 csillagból 5-re értékelik. A recept által megkívánt fél kiló lencsével együtt hagymát, sárgarépát, paradicsomot, pirított köményt, koriandert és paradicsomszemeket használunk. Ez egy szokatlan csavar egy klasszikus, de nem olyan messze az alapvető lencseleves recepttől, hogy a válogatósok azonnal elutasítják.
9. A legjobb mulligatawny leves
A legjobb Mulligatawny levest az AllRecipes.com oldalon találja. Több mint 1 100 véleményével még mindig 5,0 csillagos minősítést kapott. A curry, a bors, a tejszín, a húsleves, a csirke, a zöldségek, az alma és a rizs kombinációja sima, ízletes és kielégítő lehetőséget kínál. Még oldalakra sem lesz szükséged.
10. A legjobb gyors és egyszerű leves
A Minestrone a FoodNetwork.com oldalon mindössze 45 percet vesz igénybe. Ha a csirkehúslevest zöldséglevesre cseréljük, az is vegetáriánusbarát. 161 értékelésével 5,0 csillagos minősítést kapott. Sárgarépát, hagymát, zellert, vesebabot, zöldbabot, paradicsomot, könyöktésztát és fűszereket igényel, és könnyebb megoldást kínál. Ha nem szereted a keményebb, krémes leveseket, vagy csak valamire van szükséged, amit kevesebb, mint egy óra alatt összedobhatsz, ez neked való.
További tippek
Leves főzésekor lehetőség szerint kezdje házi készítésű húslevesekkel és alaplével. A konzerv finom egy csipetnyiben, úgyhogy ügyeljen arra, hogy ebből is legyen kéznél. Tegye még jobbá a levesélményt ezekkel a tippekkel:
- Tartsa mindig az alapokat, hogy ha kell, levest főzzön. Az olyan dolgok, mint a hagyma, sárgarépa, burgonya, zeller, paradicsom- és babkonzerv, valamint a fagyasztott zöldségek jó alap.
- Tervezz levest főzni a maradékból. Takarítson meg pénzt, és ne hagyja, hogy az élelmiszer tönkremenjen azáltal, hogy kreatívan használja azt, ami a hét végén a hűtőszekrényben marad.
- Használja a lassú tűzhelyet, és készítsen sokat anélkül, hogy különösebb erőfeszítést vagy a tűzhelynél töltött időt töltene. Egyél egy kicsit, fagyaszd le a többit, és máris elkészül a vacsora egy mozgalmas hétre. Mivel a vacsora már reggel a lassú tűzhelyben van, így több időd marad a kikapcsolódásra és az estéd vagy a hétvége élvezetére.
- Ha van több időd, először pirítsd meg a zöldségeket, hogy még ízesebb legyen.
Egy finom étkezés
Szólja fel leveseit szép tálkákban, és ne felejtsen el feltétet hozzáadni, ha szeretné. Ezzel egyszerűvé válik egy teljes étel elkészítése levesből.
