A gin azon kevés likőrök egyike, amelyet nem önmagában kortyolgatnak, hanem koktélokba keverve. Gyógynövényes ízei jól keverednek mindenféle mixerrel, így finom koktélok sora készíthető.
Gin and Tonic
A British East India Company eredetileg a malária leküzdésére fejlesztette ki a gin and tonikot. Azért készítették a koktélt, hogy leplezzék a kinin keserű ízét, ami megelőzte és kezelte a betegséget. Az ital egyszerű természetének, keserédes ízének és frissítő minőségének köszönhetően ma is népszerű.
Hozzávalók
- 3 uncia londoni száraz gin
- ½ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Tonik víz a tetejére
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, gint és lime levét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd egy collins vagy highball pohárba friss jégen.
- Töltsd fel tonikkal.
- Díszítsd lime-szelettel.
Martini
A martinik rendkívül népszerűvé váltak mindenféle formában. Az egészet elindító koktél azonban a klasszikus martini, amely ginnel, száraz vermuttal és spanyol olíva körettel készül. A Martinis már az 1800-as évek vége óta népszerű, és továbbra is a mixológusok egyik fő terméke. A szerző E. B. White a martinit "a nyugalom elixírjének" nevezte. Száraz, hideg ital, gyógynövényes karakterrel.
Hozzávalók
- 2 uncia gin
- 1 uncia száraz vermut
- Jég
- Lime szalag díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, gint és száraz vermutot.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Lime szalaggal díszítjük.
Tom Collins
Ez az édes, szénsavas koktél olyan ízű, mint a limonádé ginnel. Ez egy frissítő ital, amelyet az emberek gyakran fogyasztanak a meleg nyári napokon. Az ital receptje egy 1874-es New York-i átverésből származik, ahol az emberek megkérdezték: "Láttad Tom Collinst?" Soha senkinek nem volt, és végül az emberek elkezdtek beszámolni Tom Collins megfigyeléseiről a város minden tájáról.
Hozzávalók
- 2 uncia gin
- 2 uncia frissen facsart citromlé
- 1½ uncia egyszerű szirup
- Jég
- Szódavíz a tetejére
- Citromszelet és koktélcseresznye köretnek
Utasítások
- Egy highball vagy collins pohárban adj hozzá jeget, gint, citromlevet és egyszerű szirupot.
- Keverjük össze.
- Töltsd fel szódavízzel.
- Keverjük össze, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen.
- Díszítsd citromszelettel és koktélcseresznyével.
Sloe Gin Fizz
Ez a szénsavas ital sloe gint tartalmaz, egy földes, szilva gint, amely kiegyensúlyozott és édes gin it alt hoz létre, amely könnyen leesik. Valójában valószínűleg az ihatósága magyarázza népszerűségét.
Hozzávalók
- 2 uncia sloe gin
- 1 uncia frissen facsart citromlé
- ¾ uncia egyszerű szirup
- Jég
- Klubszóda a tetejére
- Citromszelet díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, sloe gint, citromlevet és egyszerű szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd Collins-ba vagy highball-pohárba friss jégen.
- Töltsd le szódával.
- Díszítsd citromkarikával.
Negroni
A negroni egy könnyű koktél, amely három egyenlő részből – ginből, édes vermutból és Campariból – készül. Maga a koktél keserű minőségű, és a legtöbb negroni receptje pontosan ugyanaz, csak kis eltéréssel vagy egyáltalán nem.
Hozzávalók
- 1 uncia gin
- 1 uncia Campari
- 1 uncia édes vermut
- Jég és királykocka
- Narancshéj díszítéshez
Utasítások
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, gint, Camparit és édes vermutot.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Szűrd sziklákba pohárba királykocka vagy friss jég fölött.
- Díszítsd narancshéjjal.
Gimlet
Ez a frissítő ital egyszerre savanykás és finom, mivel a lime kiegészíti a gin gyógynövényes ízeit. A karmantyú az ital éles ízéről kapta a nevét, mivel a karmantyú egy éles és lyukakat fúró szerszám is.
Hozzávalók
- 2½ uncia gin
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia egyszerű szirup
- Jég
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, gint, lime levét és egyszerű szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Lime ékkel díszítjük.
Lime Rickey
A lime rickey egy másik egyszerű, három összetevőből álló gin ital: limelé, gin és szódavíz. Ez egy frissítő és fanyar lime ízű it alt eredményez, amely szép gyógynövényes karakterrel rendelkezik. Ellentétben a gimlet-tel, a lime rickeyben nincs cukor, ezért nagyon fanyar ital.
Az eredeti rickey-t bourbonnal készítették az 1880-as években. 10 éven belül azonban a gin Rickey lett a választott ital. Bár ez az ital homályosan régimódinak tűnhet, sokan élvezik fanyar és frissítő ízeit, valamint minimális édességét.
Hozzávalók
- 2 uncia gin
- 1 uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Klubszóda a tetejére
- Lime ék díszítéshez
Utasítások
- Egy highball vagy rocks pohárban adj hozzá jeget, gint és lime levét.
- Töltsd le szódával
- Keverjük össze.
- Lime ékkel díszítjük.
Gibson
Hasonlóan a martinihez, az ital száraz és hűvös, de a hagyma ízletes mélységet ad az italnak, amelyet az emberek kellemesnek találnak. A földes élű martinihez való hasonlóság miatt a gibson népszerű választás.
Hozzávalók
- 1½ uncia londoni száraz gin
- ¾ uncia száraz vermut
- Jég
- 2 koktélhagyma díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, gint és száraz vermutot.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Díszítsd koktélhagymával.
Szingapúri Sling
Ez az ízletes trópusi koktélra emlékeztető gyümölcsös ital az 1900-as évek elején készült egy szingapúri bárban, és a gin sling nevet kapta. Ahogy az egész világon elterjedt, átnevezték szingapúri hevedernek. A szingapúri parittya íze olyan, mint a gyümölcs puncs, egy kis keserűvel és fűszernövényekkel.
Hozzávalók
- 1½ uncia gin
- ½ uncia cseresznyelikőr
- ¼ uncia narancslikőr
- ¼ uncia Bénédictine
- 1 uncia ananászlé
- ½ uncia lime juice
- ½ uncia grenadine
- 1 csipetnyi aromás keserű
- Jég
- Cseresznye köretnek
Utasítások
- Egy koktél shakerben adjon hozzá jeget, gint, cseresznyelikőrt, narancslikőrt, benédiktint, ananászlevet, lime levét, grenadint és keserűt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd hurrikán- vagy highball-pohárba friss jégen.
- Cseresznyével díszítjük.
Long Island jeges tea
A Long Island-i jeges tea többféle, különböző típusú likőrt tartalmaz, beleértve a gint is. Meglepő módon a Long Island-i jeges tea magas alkoholtartalmával kicsit olyan ízű, mint az alkoholmentes jeges tea, amely kiemelkedő citrom ízű. Csak lassan, mert sok alkohol van egyetlen italban.
Hozzávalók
- ½ uncia gin
- ½ uncia tequila
- ½ uncia vodka
- ½ uncia világos rum
- ½ uncia egyszerű szirup
- ¾ uncia tripla mp
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- Jég
- Cola a tetejére
- Citromkorong díszítéshez
Utasítások
- Egy highball pohárban adj hozzá jeget, gint, tequilát, vodkát, rumot, egyszerű szirupot, triple sec-et és citromlevet.
- Keverjük össze.
- Töltsd le kólával.
- Díszítsd citromkerékkel.
Repülés
A lila árnyalatú gin delight éppoly finom, mint amennyire szemet gyönyörködtető.
Hozzávalók
- 2 uncia gin
- ½ uncia frissen facsart citromlé
- ½ uncia maraschino likőr
- ¼ uncia crème de violette
- Jég
- Koktélcseresznye köretnek
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, gint, citromlevet, maraschino likőrt és crème de violette-t.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Koktélcseresznyével díszítjük.
francia 75
A nagy tüzérségi ütésről elnevezett francia 75 finomnak tűnhet, de túl sok közülük meg fogja érezni az ütést.
Hozzávalók
- 1 uncia gin
- ½ uncia frissen facsart citromlé
- ¼ uncia egyszerű szirup
- Pezsgő a tetejére
- Citromos csavar a díszítéshez
Utasítások
- Egy pezsgőfuvolában adj hozzá gint, citromlevet és egyszerű szirupot.
- Óvatosan forgatva keverje össze.
- Töltsd fel pezsgővel.
- Díszítsd citromcsavarral.
Bramble
Az egyik újabb gin ital, a bramble egy gondosan rétegezett gin koktél, gazdag szederjegyekkel, bár a málnalikőrt egy csipetnyiben lehet használni.
Hozzávalók
- 2 uncia gin
- 1 uncia frissen facsart citromlé
- ¼ uncia egyszerű szirup
- ½ uncia szederpálinka
- Jég és zúzott jég
- Egész szeder és mentaszál a díszítéshez
Utasítások
- Egy koktél shakerben adj hozzá jeget, gint, citromlevet és egyszerű szirupot.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Szűrd kőbe tört jégen.
- Lassan öntsön szederpálinkát, hagyja lesüllyedni, ne keverje össze.
- Díszítsd egész szederrel és mentaággal.
Utolsó szó
Az utolsó szó koktél, akárcsak a Negroni, egyszerű receptet használ az összetevők egyenlő arányában. Egyszerűsége és isteni íze lehetővé tette, hogy virágozzon a tilalom előtt.
Hozzávalók
- ¾ uncia gin
- ¾ uncia zöld chartreuse
- ¾ uncia maraschino likőr
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- Jég
- Citromkorong díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy koktél shakerben adjon hozzá jeget, gint, zöld chartreuse-t, maraschino likőrt és lime levét.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Díszítsd mészkoronggal.
Floradora
A floradora egy színes riff a Tom Collins-on, málnás ízekkel, amelyek új megjelenést adnak a klasszikus italnak.
Hozzávalók
- 2 uncia gin
- ¾ uncia frissen facsart limelé
- ½ uncia málnalikőr
- Jég
- Gyermes sör a tetejére
- Citrom szelet díszítéshez
Utasítások
- Koktél shakerben adj hozzá jeget, gint, lime levét és málnalikőrt.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Highball pohárba szűrjük friss jégen.
- Töltsd le gyömbéres sörrel.
- Díszítsd citromszelettel.
Hanky Panky
Az egyik régebbi gin koktél, a Hanky panky az évek során egyre divatosabbá vált, követve a gin saját népszerűségének apályát. De ez a keserű és fűszeres ital megéri a figyelmet.
Hozzávalók
- 1¾ uncia gin
- 1½ uncia édes vermut
- 1-2 kötőjel Fernet-Branca
- Jég
- Narancssárga csavar a díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Egy keverőpohárban adj hozzá jeget, gint, édes vermutot és Fernet-Brancát.
- Gyorsan keverje össze, hogy lehűljön.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Díszítsd narancssárga csavarással.
Clover Club
Ez az elragadóan rózsaszín és krémes ital az egyik legnépszerűbb gin ital; nem csoda, hogy az 1800-as évek vége óta létezik.
Hozzávalók
- 2 uncia gin
- ¾ uncia málnalikőr vagy szirup
- ½ uncia frissen facsart citromlé
- 1 tojásfehérje
- Jég
- Egész málna díszítéshez
Utasítások
- Hűtsön le egy martinipoharat vagy kupét.
- Koktél shakerben adj hozzá gint, málnalikőrt, citromlevet és tojásfehérjét.
- Száraz rázza körülbelül 45 másodpercig az összetevők összekeveréséhez és hab létrehozásához.
- Jég hozzáadása a shakerhez.
- Rázzuk fel a hidegre.
- Hűtött üvegbe szűrjük.
- Díszítsd málnával.
Gin italok
A ginnel készült italok sokféle ízben kaphatók, különböző fokú édességgel. Még ha úgy gondolja, hogy nem szereti a gint, próbálja ki rendeltetésszerűen – más összetevőkkel keverve, hogy illatos és ízletes italokat készítsen. Ezeket az italokat ízletes, házi készítésű gyümölcsös ginekkel is megkóstolhatja. Van elég gin-koktél, beleértve a nem hagyományos italokat, például a blackjack-koktélt, hogy még a legválogatósabb ember is találjon olyan gin it alt, amit szeret. Csak tudni kell gint inni.
Kicsit mást keresel? Próbáld ki a gint és a lekvárt.
